Ebook gratis La cocina mediterránea de Carme Ruscalleda (SALSA)

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Reseña del editor "En el libro que tienes en las manos quiero compartir contigo el fruto de mi experiencia y mi trabajo. No pretende ser un recetario más entre los muchos que proliferan actualmente, aprovechando el gran tirón popular y mediático que disfruta la gastronomía en estos momentos. Éste es un libro de cocina con recetas que funcionan y con las que se puede iniciar todo aquel que sienta una mínima curiosidad por el arte culinario. Son recetas pensadas para el tiempo en que vivimos: rápidas, modernas y sanas. Con ellas descubrirás que, si te lo planteas, puedes aportar a tu vida cotidiana algo especial. Esto es lo que propongo en este libro. Compártelo con tus seres queridos." Carme Ruscalleda Biografía del autor Carme Ruscalleda (1952) abrió en 1988, junto con Toni Balam, el restaurante Sant Pau en Sant Pol de Mar. En 2004 abre el Sant Pau Tokio y en 2009, con su hijo Raül Balam, el restaurante Moments, en Barcelona. Su cocina creativa, mediterránea y basada en productos de calidad y proximidad, ha sido merecedora de cinco estrellas Michelin. Inquieta e innovadora, su afán de mejora continua la ha llevado a participar activamente en las jornadas Science & Cooking en la Universidad de Harvard, ha recibido numerosos premios y títulos en reconocimiento a una excepcional trayectoria gastronómica, entre los que destacan la Creu de Sant Jordi, el Premi d’Honor Lluís Carulla, la Medalla de Oro al Mérito en las Bellas Artes o la Medalla del Mérito al Trabajo. Recetas antiaging (Salsa Books, 2012) es su último libro. Web Personal: http://www.ruscalleda.com/Tapa dura=224 páginas. Editor=Salsa Books CAS (6 de noviembre de 2007). Colección=SALSA. Idioma=Español. ISBN-10=8496599167. ISBN-13=978-8496599161. Valoración media de los clientes=3.0 de un máximo de 5 estrellas 1 opinión de cliente. Clasificación en los más vendidos de AmazonEnciclopedias y obras de consultaCocina, bebida y hospitalidad=nº160.518 en Libros (Ver el Top 100 en Libros) .zg_hrsr { margin: 0; padding: 0; list-style-type: none; } .zg_hrsr_item { margin: 0 0 0 10px; } .zg_hrsr_rank { display: inline-block; width: 80px; text-align: right; } n.° 607 en Libros > Consulta > n.° 3269 en Libros > Hogar, manualidades y estilos de vida >.Es correcto pero quizás esperaba más recetas básicas, y que pusiera más cantidades pues las raciones creo que quedan algo cortas. Está bien. Correcto..

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